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不喜欢或者不能喝牛奶的人,是否可以用豆浆代替牛奶?

来源:大众养生网 作者: 薛庆鑫 人气:7810 发布时间:2019-12-23
摘要:每天一杯奶,能够增添活力与营养。牛奶可以为我们补充能量、蛋白质、矿物质钙等中重要的营养成分,甚至还可以起到补水的作用。对于小孩子来说,很多家长都会尽可能的让孩子每天都能喝半斤左右的牛奶。但是偏偏有些孩子是不喜欢喝牛奶的,因为牛奶有一点点的

     每天一杯奶,能够增添活力与营养。牛奶可以为我们补充能量、蛋白质、矿物质钙等中重要的营养成分,甚至还可以起到补水的作用。对于小孩子来说,很多家长都会尽可能的让孩子每天都能喝半斤左右的牛奶。但是偏偏有些孩子是不喜欢喝牛奶的,因为牛奶有一点点的膻味。家长一看孩子不喜欢喝牛奶,便用豆浆来代替,觉得可以起到一样的作用,毕竟豆浆也是含有蛋白质以及钙的食物,豆浆可以代替牛奶吗?于是,进一步的又有家长认为,孩子早上都喝豆浆了,是不是就可以不吃豆腐了,豆浆能代替豆腐吗?


1.豆浆能代替牛奶吗?
     不能!从营养价值上来考虑,豆浆和牛奶的营养价值是不对等的,不能相互代替。如果给二者进行打分的话,牛奶100分,豆浆也就10分。从成分上来分析二者的差别在于:牛奶中含有大量的水分、蛋白质含量达到了3%以上,钙含量为104毫克/100克,还有少量的卫生署B族,并且有维生素D以及矿物质磷,都是可以促进矿物质钙吸收的。而相比之下,豆浆的营养价值就比较逊色了,豆浆中的水分含量取决于认为因素,放的水越多,营养密度就越小,豆浆中的蛋白质仅占1.8%,钙的含量也只有10毫克/100克。因此,对比之下,很清晰的可以看出来,豆浆和牛奶是不能相互代替的,孩子最好是以牛奶为主。


2.豆浆和豆腐能否相互代替?
     不能!豆浆和豆腐虽然都是豆制品,但是也是不能相互代替的。黄豆在做成了豆浆以后,经过了几十倍的稀释,营养价值不是很高。而豆腐是黄豆经过了加工以后的产物,吃豆腐要比单纯的吃黄豆的营养更容易被身体吸收利用,也比较容易消化。豆腐柔软细嫩,很适合小孩子食用,每周建议给孩子吃一两次的豆腐,每次30g左右。对于豆浆,可以偶尔给孩子喝,如果想要提高豆浆的营养价值,那么就连豆浆渣子也吃了吧,这样就提高了不少!
3.小孩子吃豆制品会不会早熟?
     不会!豆制品中含有丰富的蛋白质以及大豆异黄酮,属于植物雌激素,小孩子吃不会导致早熟的,植物雌激素和性早熟之间没有关系。


     综上,对于不爱和牛奶的孩子,可以尝试喝酸奶或者奶粉。如果有些小朋友喝奶以后会腹胀、腹泻,那么可能是有些乳糖不耐受,换成舒化奶给宝宝喝就好啦!饮食中要注意豆浆不能代替牛奶,豆浆也不能代替豆腐!平时注意饮食搭配,奶类和豆制品都是不能缺少的哦!同时不要忽略了户外运动,增强体质!

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责任编辑:张健