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甜蜜一夏 这些水果非吃不可

来源:未知 作者: 宋昀潇 人气:9645 发布时间:2020-07-13
摘要:成熟的荔枝外壳暗红 诱人的榴莲果肉 刚采摘下来的新疆小白杏 夏季的天气若要用一个字形容,那就是“热”!高温天气下,人体大量失水,容易出现食欲不佳、身体疲劳的状况。如果能避开烈日,躲在空调房里吹冷风、吃西瓜,那可真是再惬意不过的享受了。夏天,正

     成熟的荔枝外壳暗红

     诱人的榴莲果肉

     刚采摘下来的新疆小白杏


  夏季的天气若要用一个字形容,那就是“热”!高温天气下,人体大量失水,容易出现食欲不佳、身体疲劳的状况。如果能避开烈日,躲在空调房里吹冷风、吃西瓜,那可真是再惬意不过的享受了。夏天,正是水果大量上市的季节,今天就让我们来了解几种必吃的“爆款”水果,在降温解暑的同时大饱口福。

  

  甜蜜饱满荔枝味

  

     苏轼被贬至惠州后曾写下《惠州一绝》:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”荔枝有百余种,常见的有桂味、糯米糍、妃子笑等。

  剥开鲜红的外壳,洁白的果肉吹弹可破,一口下去,甜蜜的果汁便在口中爆开。荔枝有很高的药用价值,不仅能直接食用,也可成为补品的辅料,因此深得人们喜爱。荔枝味甘、酸、性温,有开胃益脾、促进食欲的功效。但值得注意的是,荔枝多吃容易上火,因此要适量食用,如果配上清凉的冰镇菊花茶或椰青水,相信年轻人就可以无所顾忌地开怀大吃了。

  如何挑选成熟的荔枝呢?首先,成熟的荔枝外壳应呈暗红色,若呈黑色或褐色,说明已经变质。荔枝买回家最好不要将枝干剪掉,应及时裹上吸水的厨房卷纸冷藏才可保鲜。

  

  爱恨两难榴莲香

  

  说到最令人“爱恨交加”的水果,相信不少人都会想到榴莲。榴莲的气味十分浓烈,爱它的人爱到死去活来,称赞其香;不喜欢它的人会恨之入骨,捏着鼻子躲得远远的。榴莲产自泰国、马来西亚等地,有“水果之王”的称号。在泰国,榴莲是唯一被禁止带入公共场合及火车、飞机等公共交通工具的水果。因此,不少人在集市购买榴莲后,要么在路边当场吃掉,要么就藏着掖着,带回家中慢慢品尝。

  榴莲每年成熟一次,于六至八月结果。记者注意到,从六月中旬开始,各大生鲜超市就会大量出现榴莲的影子。不少超市也似乎毫不在意榴莲的气味,将它们放在显眼的位置待食客选购。榴莲闻着虽然有股奇异的味道,但尝起来却是香甜可口。对于嗜榴莲者,榴莲的味道就是扑鼻香味,每每闻到就像吹起了甜蜜的号角。不过,榴莲也是属性甘热的水果,不少人吃完之后,都会吃些山竹解热。

  

  清甜杏子树上熟

  

  新疆是我国著名的瓜果之乡,由于那里的日照时间长、昼夜温差大、土质好,极其适合各种水果的生长。每到夏天,新疆一带的果园就会随处可见一颗颗杏子垂挂在枝头。杏子肉厚汁多,内含较多的糖、蛋白质及钙、磷等矿物质以及多种维生素,营养极为丰富。杏含酸较多,可以与枣同食,补血养血,起到防癌的作用。

  新疆杏有许多品种,其中,库车小白杏是优质品种。以前,由于小白杏产季短,只有不足一月,再加上交通运输困难,让它们一直深藏在边疆。近年来,依托电商和物流的飞速发展,让鲜杏“插上翅膀”,飞到了各地吃货的口中。

  记者在盒马鲜生了解到,为了将小白杏推广到全国各地,让消费者尝到新鲜的小白杏,他们采收的杏子皆为“树上熟”,这意味着要在小白杏接近八成熟时采摘,而且运输过程也十分讲究,“温度低1℃、高1℃都有讲究。”盒马水果买手欧星宏告诉羊城晚报记者,经过反复测试,他们确定2℃-4℃是最佳温度,这样既不会把小白杏冻伤、又能控制它们在运输途中的自然成熟。


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责任编辑:吴婷婷